Nichée au creux d’une des plus belles vallées pyrénéennes, la société Guillaume & Lesgards propose un assortiment de recettes audacieuses et modernes.
Un travail d’orfèvre préside à la création de ces surprises gourmandes :respect de l’arôme naturel du fruit, cuisson rapide pour en préserver la texture et la couleur, association de parfums en parfait équilibre.
La préparation au chaudron de cuivre en petites quantités garantit le procédé traditionnel et permet une grande flexibilité de l’outil de production. L’artisan confiturier est ainsi au plus près de son produit, il en apprécie l’aspect idéal pour restituer une qualité constante, et pour mettre toujours en relief le fruit au détriment du sucre. Les confitures Au Fil du Fruit sont une invitation à redécouvrir vos tartines !
Pour vous mettre l’eau à la bouche :
Confitures cuites au chaudron de cuivre (mûre à la violette, framboise litchi à la rose, cerise noire au piment d’Espelette…), 60g de fruits pour 100g, pots de 220g en colis de 8 / 85g en colis de 18
