Produits : Gourmandises Régionales

Accoceberry (Produits aux piments d’espelette)

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Une entreprise familiale héritière du pur savoir-faire basque offre un bel assortiment de produits artisanaux fabriqués dans une conserverie récente.

Acteur majeur dans la filière de transformation du piment d’Espelette, ce producteur décline le précieux or rouge dans des recettes toutes en nuances. Cette épice chérie du Pays Basque a su conquérir des tables prestigieuses et se marier aux saveurs les plus inattendues pour apporter toujours cet arôme irremplaçable, gourmand et finement relevé.

Pour vous mettre l’eau à la bouche :

Piment d’Espelette en poudre, coulis de piment, compote, gelée… en pots verre.

Le Domaine d’Agathe(paté et terrine)

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Le Domaine d’Agathe : une contrée où les vignobles relient les vallées au soleil, et où le temps s’arrête sous l’ombre d’une tonnelle, autour d’une terrine fraîchement sortie de la remise…
Dans ce Domaine renaissent les recettes qui incarnent la tradition d’un savoir-faire naturel. Elaborées à l’ancienne, nos terrines allient délicatesse, originalité et complexité des arômes. A consommer sans modération, accompagné d’un breuvage rubis qui saura en révéler les contrastes !

Pour vous mettre l’eau à la bouche :

Terrine de campagne au piment d’Espelette, terrine de sanglier aux cèpes, terrine de faisan aux raisins…
En boites métal et étui carton et en verrines 180g

MILLE ENVIES DE MIEL

Mille Envies de Miel

Une gamme innovante, qui allie le savoir-faire reconnu d’un apiculteur de montagne, et la créativité de recettes qui réveillent les miels traditionnels.

Chaque miel de cru, d’une grande pureté, présente son caractère bien marqué, équilibré, vif ou tout en douceur ; pour offrir le plus grand choix. Pour compléter l’assortiment, des préparations à tartiner avec de délicieux éclats de noix, du cacao ou de la fleur de sel ravissent les plus gourmands… Avec Mille Envies de Miel, le miel s’invite enfin à la table de la modernité, et s’adresse au plus grand nombre. Il faut céder à ces « envies » !

Pour vous mettre l’eau à la bouche :

Miels de cru (tilleul, acacia…) en pots verre de 260g et 30g, miels à tartiner (nature, aux noix…) en pots verre de 130g, 80g et 45g.

BRIOTTET(fabricant de crèmes et de liqueurs)

familiale depuis ces origines, cette Maison a été fondée en 1836. L’actuel dirigeant, Gérard BRIOTTET, représentant la quatrième génération, maintient la tradition instaurée par son arrière grand-père, Edmond BRIOTTET, au 12 rue Berlier à Dijon.
Avec les développement de l’apéritif « blanc-cassis », elle a centré ses activités sur le produit phare, la Crème de Cassis de Dijon 20 % et sur de nombreuses crèmes de fruits, liqueurs, eaux de vie et Marcs de Bourgogne.

elle nous permet de vous présenter aujourd’hui plus de 25 crêmes et liqueurs aux saveurs aussi différentes que violette,pamplemousse ,rose,mangue,gingembre,chataîgne et bien sûr cassis.

celle-ci vous permettrons de les déguster aussi bien en apéritif,qu’en cocktails ,en ajout sur des platrs ou dans des recettes salées ou sucrées.

Rubriques : crêmes et liqueurs - Mots-clefs : , , .

LAFITTE (Producteur de foie gras)

lafitte2C’est à Montaut, village pittoresque des Landes adossé aux collines de la
Chalosse dans le Sud Ouest de la France, que la famille Lafitte défend et
perpétue avec passion, depuis 3 générations, les traditions et le savoir faire
de la gastronomie landaise : un riche patrimoine de parfums et de saveurs, de recettes originales et tours de main inimitables !…
Dédiée à l’origine à la restauration puis au commerce de gibiers, ortolans et
foies gras, la société est devenue aujourd’hui l’ambassadrice de la cuisine des
Landes. Elle distribue en France ses produits à des restaurateurs prestigieux.

lafitte

Rubriques : foie gras - Mots-clefs : , .

CHATEAU D’ESTOUBLON(huile d’olive des Baux de Provence)

Récolte manuelle

A Estoublon, on ne connaît que la récolte manuelle. Les oliveurs cueillent les fruits à l’aide d’un peigne passé dans la ramure pour faire tomber les olives dans un filet posé autour de l’arbre. Ce filet les protège de tout contact avec la terre, évitant ainsi que le fruit ne s’abîme. Triées, débarrassées des feuilles et des brindilles, les olives sont transportées au moulin dans des caisses à claire voie.
L’A.O.P. Vallée des Baux de Provence impose aux mouliniers que les olives soient pressées dans les trois jours qui suivent la récolte afin d’éviter le démarrage d’un processus de fermentation. Mais les propriétaires du Château d’Estoublon ont choisi d’aller au-delà des exigences de l’AOP et de raccourcir ce délai à 24 heures. L’état sanitaire des fruits est en effet le meilleur garant de la qualité d’une huile d’olive.

LA MAISON DU BISCUIT

Boite biscuitsFabrication artisanale et vente de biscuits de tradition et de qualité basée à Sortosville-en-Beaumont.
Hum…des biscuits pur beurre de Normandie;les fameux mini-financiers,cookies au caramel beurre salés,tuiles aux amandes …
Rubriques : gateaux - Mots-clefs : , , .

Confiture cerise et fraise au miel

Du haut des Pyrénées l’artisan confiturier Guillaume et Lesgards nous propose une gamme complète de confitures d’exception pour des sensation toujours nouvelles.

Rubriques : Confitures - Mots-clefs : , .

MIEL ET CHOCOLAT,FLEUR DE SEL,NATURE,CANNELLE A TARTINER

MIEL ET CHOCOLAT,FLEUR DE SEL,NATURE,CANNELLE A TARTINERUn mélange à la fois délicat et surprenant de miel et de cannelle ou de cacao ou de fleur de sel ou nature.

Cet assortiment de 4 pots est composé de :

  • Un pot de miel et cannelle,
  • Un pot de miel nature,
  • Un pot de miel et cacao à tartiner.
  • Un pot de miel et fleur de sel.