« La Bourriche aux Appetits » c’est une entreprise artisanale d’élaboration de recettes stérilisés, valorisant le poisson de Loire et d’eau douce et le gibier de Sologne.

Cette entreprise familiale travaille les produits issus de leur activité de pêche en Loire mais aussi les poissons issus des étangs de la grande Sologne en partenariat avec des pisciculteurs. L’évolution de la gamme suit les saisons et offre toujours des nouveautés, séduisant ainsi les habitués qui découvrent toujours de nouvelles saveurs.

Ils tentent de faire les meilleurs combos entre les poissons, gibiers et une grande variété d’épices et d’herbes importés directement des meilleurs endroits du monde.

RueTRAVERSETTE, est une conserverie libre : sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans gluten, sans produits d’origine animale (sauf un peu de miel parfois).

Stéphane Strobl le créateur revisitent les légumineuses, twistent les oignons en confits et toastent les épices et les graines avec panache.

L’inventivité de cette conserverie a été récompensé à plusieurs reprises au concours national de la création d’entreprise agroalimentaire, concours Hérault Gourmand ou encore Trophée Faire du 9ème prix de la TPE